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共有23篇文章

yhm888 发布与 2008年06月12日 20:21油爆双脆

猪肚头20O克，鸡胗150克，绍酒5克，精盐1．4克、葱末2克，姜末1克，蒜末1．5克，味精1克，熟猪油500克（约耗50克），湿淀粉25克，清汤50克。 1、将肚头剥去脂皮、硬筋，洗净，用刀划上网状花刀，放入碗内，加盐、湿淀粉拌和，鸡胗洗净，批去内外筋皮， ... 全文 | 评论(0)

关键字：脆牛肚鸡胗来源：中华美食网

yhm888 发布与 2008年06月12日 18:11炸佛手通脊

炸佛手通脊的制作材料：主料：猪通脊肉750克辅料：鸡蛋150克，生菜叶150克，细面包渣200克,植物油800克(实耗约100克)，味精、盐各5克，料酒、辣酱油各10克，干淀粉50克；炸佛手通脊的做法：1)将通脊肉斜刀切成7厘米长的5个梯形段，再把每段 ... 全文 | 评论(0)

关键字：通脊炸来源：中华美食网

yhm888 发布与 2008年06月12日 18:09豆苗炒虾片

豆苗炒虾片的制作材料：主料：大虾700克，豆苗500克，鸡蛋2个。大油800克(实耗约100克)，料酒、净葱各25克，姜10克，盐7克，胡椒粉2克，湿淀粉40克，汤50克，味精5克。豆苗炒虾片的特色：色鲜美，虾香嫩，豆苗脆，味可口。豆苗炒虾片的做法：(1 ... 全文 | 评论(0)

关键字：豆苗虾片脆嫩来源：中华美食网

yhm888 发布与 2008年06月12日 18:08脯酥全鱼

脯酥全鱼的制作材料：主料：黄鱼750克。冬笋20克、冬菇20克、火腿15克。青豆15克。绍酒15克、精盐5克、鸡蛋清15克、旋粉30克、熟猪油50克、清汤100克、鸡油3克。脯酥全鱼的特色：色泽洁白，形状美观，鲜 ... 全文 | 评论(0)

关键字：酥鱼来源：中华美食网

yhm888 发布与 2008年06月12日 18:06青笋煨排骨

青笋煨排骨的制作材料：主料：排骨辅料：青笋、香菇调料：盐、鸡精、葱、姜青笋煨排骨的特色：汤汁浓郁，肉质酥烂，青笋清香，滋补菜肴。青笋煨排骨的做法：1、将排骨斩成块，用开水焯一下捞出，青笋切成滚刀块，葱 ... 全文 | 评论(0)

关键字：青笋排骨酥烂来源：中华美食网

yhm888 发布与 2008年06月12日 18:04水晶五彩虾球

水晶五彩虾球的制作材料：主料：虾仁玉米粒、黄瓜、胡萝卜、小元宵、木耳、葱盐、料酒、高汤精、水淀粉水晶五彩虾球的特色：滑嫩爽口，营养丰富。水晶五彩虾球的做法：1、虾仁加入盐、料酒、高汤精、 ... 全文 | 评论(0)

关键字：虾球爽来源：中华美食网

yhm888 发布与 2008年06月12日 20:22香辣蟹

香辣蟹的制作材料：〖主料〗：肉蟹〖辅料〗：葱、姜、花椒〖调料/腌料〗：盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油香辣蟹的特色：麻、香、鲜。香辣蟹的做法：1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠 ... 全文 | 评论(0)

关键字：辣蟹来源：中华美食网

lzs1895 发布与 2008年06月05日 14:37皮蛋拌豆腐

材料：卤水豆腐、皮蛋、尖椒粒、姜粒、蒸鱼豉油、醋、盐少许做法：1、卤水豆腐（别的豆腐也行）放入锅中加盐煮几分钟，然后切成丁2、皮蛋去皮后切碎，放在豆腐丁上3、锅中热好油后，放入尖椒粒、姜粒小火炒出香味后关火，趁热倒入蒸 ... 全文 | 评论(0)

关键字：豆腐皮蛋来源：美食天下

lzs1895 发布与 2008年06月05日 02:35鲜豆腐皮炒青蟹肉 ...

【原料】：新鲜水豆腐皮2张、净蟹肉200克、鸡汤1小碗、精盐12.5克、菱粉2汤匙、鸡油2汤匙、黄酒少许。【做法】：1.先将青蟹的黄挖出，加少量的水，酒、菱粉调稀。再把青蟹带壳上笼蒸熟，挖出蟹肉。2.一面起炉火，下鸡油化开，一面 ... 全文 | 评论(0)

关键字：青蟹豆腐皮来源：中华美食网

lzs1895 发布与 2008年06月05日 02:28香辣鱼片

微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟热油炸熟锅内余少许油爆香蒜片再把干辣椒和姜末爆香，加少许水 ... 全文 | 评论(0)

关键字：鱼来源：中华美食网

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